Aperfeiçoamento Profissional | Presencial
Aperfeiçoamento Profissional em Técnicas de Confeitaria Básica
Promover o desenvolvimento de competências, de modo que os participantes adquiram conhecimentos teóricos e práticos sobre os processos que envolvem métodos e técnicas de confeitaria básica, observando requisitos técnicos de segurança, qualidade, higiene, saúde e preservação ambiental.
O CURSO
A partir do curso, o participante irá aprender sobre materiais e ingredientes, higiene, equipamentos, manipulação de alimentos, trufas, ovos de colher, ganache, recheios, creme de leite ninho, pão de ló, brigadeiro, bolo, patisserie. O curso terá momentos teóricos e práticos. A teoria ocorrerá em ambientes de sala de aula e os momentos práticos ocorrerão em laboratórios, com equipamentos e máquinas propícias para a formação do participante.
OPORTUNIDADES DE TRABALHO
Indústrias e empresas de confeitaria em geral.
O QUE VOCÊ IRÁ APRENDER
-
Conhecendo os materiais
- Ingredientes
- Higiene
- Equipamentos
- Técnicas de manipulação de alimentos
- Trufas
-
Ovos de colher
- Ganache
- Recheios em geral
- Creme de leite ninho
- Pão de ló
- Brigadeiro
- Bolo de creme
de morango e abacaxi
- Patisserie.
POR QUE O SENAI É A MELHOR ESCOLHA?
- Mais possibilidades
de conquistar um emprego ou uma promoção
- Infraestrutura com laboratórios equipados e com materiais para aprendizado inclusos
-
É rápido conquistar um diploma de qualidade
- As empresas confiam em quem faz Senai
- Professores com grande experiência
no mercado
- Aulas teóricas e práticas. Aqui você aprende fazendo
- Descontos para quem trabalha na indústria
REQUISITOS PARA COMEÇAR
- Ensino Fundamental Incompleto
- Comprovante de Residência
- CPF
do Aluno
- RG do Aluno
**Pré-matrícula e/ou matrícula sujeita a análise de crédito, no ato da sua efetivação.
***Os cursos possuem cargas horárias diferenciadas nos momentos presenciais e a distância, conforme opção escolhida.