Aperfeiçoamento Profissional em Elaboração de Massas Caseiras

O CURSO

Atender à crescente valorização da culinária artesanal e da gastronomia italiana adaptada ao paladar brasileiro, ampliando as possibilidades de atuação no setor de alimentação. O curso busca preparar profissionais e empreendedores para um mercado competitivo, em que a diferenciação pelo sabor, pela qualidade e pela apresentação dos pratos é um diferencial estratégico para fidelizar clientes.

OPORTUNIDADES DE TRABALHO

As oportunidades de atuação incluem indústrias, restaurantes italianos e contemporâneos, hotéis, padarias, buffets, bistrôs e serviços de delivery. O aprendizado também possibilita o empreendedorismo em negócios próprios, como produção e comercialização de massas artesanais frescas ou congeladas. O curso amplia a empregabilidade em diferentes segmentos gastronômicos, atendendo tanto ao mercado formal quanto ao informal.

O QUE VOCÊ IRÁ APRENDER

- Massa de talharim, lasanha, canelone, rondele e pierog. Combinações de massas e molhos
- Nhoque fácil
- Nhoque de mandioquinha. Molho branco
- Molho alho e óleo
- Molho sugo
- Molho bolonhesa
- Molho de frango
- Molho all'amatricciana
- Molho alla caponatta. Recheio para tortéi. Talharim à Alfredo
- Talharim à moda Carbonara
- Fetuccine à Bolopanna
- Talharim com abobrinha e parmesão. Lasanha à bolonhesa
- Lasanha quatro queijos. Pirogui.

POR QUE O SENAI É A MELHOR ESCOLHA?

- Mais possibilidades de conquistar um emprego ou uma promoção
- Infraestrutura com laboratórios equipados e com materiais para aprendizado inclusos
- É rápido conquistar um diploma de qualidade
- As empresas confiam em quem faz Senai
- Professores com grande experiência no mercado
- Aulas teóricas e práticas. Aqui você aprende fazendo
- Descontos para quem trabalha na indústria

REQUISITOS PARA COMEÇAR

- Ensino Fundamental Inconpleto
- Comprovante de Residência
- CPF do Aluno
- RG do Aluno