Aperfeiçoamento Profissional | Presencial

Aperfeiçoamento Profissional em Elaboração de Bolos Decorados

Capacitar o participante na elaboração de bolos decorados, abrangendo desde os cálculos de balanceamento, rendimento e encomendas até o domínio do processo de produção, congelamento, descongelamento, preparo de recheios e caldas. O curso também desenvolve técnicas de acabamento e decoração, como mon

O CURSO

Atender à crescente demanda do mercado de confeitaria personalizada, em que bolos decorados são cada vez mais valorizados para eventos sociais e corporativos. O curso prepara profissionais e empreendedores para atuar de forma competitiva, oferecendo produtos diferenciados que aliam sabor, beleza e personalização, agregando valor às encomendas e fidelizando clientes.


OPORTUNIDADES DE TRABALHO

As oportunidades incluem atuação em indústrias, confeitarias, padarias, buffets, restaurantes, hotéis e empresas de eventos, além da possibilidade de empreender em negócios próprios ou atuar sob encomenda. O mercado é amplo, especialmente em datas comemorativas e celebrações, abrindo espaço para criação de marcas autorais, atendimento online e fornecimento de bolos decorados personalizados.


O QUE VOCÊ IRÁ APRENDER

- Cálculos: Balanceamento
- Cálculo de rendimento
- Cálculo de encomenda. Processo de produção: Produzir
- Congelar
- Descongelar
- Recheio
- Caldas. Acabamentos: Técnica de posicionamento
- Batimento de glacês
- Montagem
- Alisamento
- Nivelamento
- Zigue-zague simples
- Estrela
- Pitanga
- Papel arroz
- Cesta
- Concha
- Folha.


POR QUE O SENAI É A MELHOR ESCOLHA?

- Mais possibilidades de conquistar um emprego ou uma promoção
- Infraestrutura com laboratórios equipados e com materiais para aprendizado inclusos
- É rápido conquistar um diploma de qualidade
- As empresas confiam em quem faz Senai
- Professores com grande experiência no mercado
- Aulas teóricas e práticas. Aqui você aprende fazendo
- Descontos para quem trabalha na indústria


REQUISITOS PARA COMEÇAR

- Ensino Fundamental incompleto
- Comprovante de Residência
- CPF do Aluno
- RG do Aluno

*O Sistema Fiep reserva-se o direito de cancelar as turmas caso não haja número mínimo de inscritos ou em caso de força maior.
**Pré-matrícula e/ou matrícula sujeita a análise de crédito, no ato da sua efetivação.
***Os cursos possuem cargas horárias diferenciadas nos momentos presenciais e a distância, conforme opção escolhida.
O Sistema Fiep oferece diversas soluções em educação, do ensino infantil à formação executiva. Conheça todas as opções.