Aperfeiçoamento Profissional em Técnicas de Panificação Básica

O CURSO

Promover a atualização de competências profissionais de modo que os participantes apliquem métodos e técnicas de Panificação básica.

O QUE VOCÊ IRÁ APRENDER

- Elaboração dos ingredientes básicos
- Utilização correta de maquinários e equipamentos
- Avaliação de farinha
- Controle e temperatura e umidade
- Fabricação de pães: pão francês, mine francês, mine alho, baguette, bengala, pão bola, pão curitibano, pão de azeitona, pão de cenoura, pão cucas, focaccia de alecrim, hamburguês, cachorrão, mine pão de leite, caseiro, caseirinho, pão doces, roscas recheadas com creme e coco, rosca recheada com creme coco e chocolate, roscas recheadas com creme coco e frutas cristalizadas, pão trançado, pão de chocolate em pó, folheados, semi- folhados, pão de milho, brioches doces com pré-misturas, broa de fubá, pão integral com pré-misturas, elaboração de creme confeiteiro pré-misturas, sonho, chineques, panetone, pão de cebola, pão ciabatta, salgado como esfira, calzone e enrolado de salsicha, pão sírio, massa de pizza sem recheio, biscoito de polvilho azedo, pão de azeite.

POR QUE O SENAI É A MELHOR ESCOLHA?

- Mais possibilidades de conquistar um emprego ou uma promoção
- Infraestrutura com laboratórios equipados e com materiais para aprendizado inclusos
- É rápido conquistar um diploma de qualidade
- As empresas confiam em quem faz Senai
- Professores com grande experiência no mercado
- Aulas teóricas e práticas. Aqui você aprende fazendo
- Descontos para quem trabalha na indústria

REQUISITOS PARA COMEÇAR

- Ensino Fundamental Incompleto
- Comprovante de Residência
- CPF do Aluno
- RG do Aluno