Sorvete de mandioca

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 min 
Valor calórico: 212 kcal
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Ingredientes:

1 1/4  xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
½ lata de leite condensado
½ lata de creme de leite sem soro 

      Sorvete de mandioca 

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca e reserve. Faça uma calda, levando ao fogo a água, o leite e o açúcar até levantar fervura. Misture a mandioca cozida e deixe ferver por uns 5 minutos. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a mandioca com a calda. Leve para gelar.


Dica: Ideal para preparar milk-shake. Se desejar acrescente frutas da estação.

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