Lombo com Carambola

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 50 min
Valor calórico por porção: 417 kcal

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Ingredientes:

400 g de lombo em cubos
1/2 limão
Sal a gosto
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de extrato de tomate       
2 xícaras (chá) de água
1/2 pimentão
1 carambola média
Salsa a gosto

Modo de preparo:

         Lombo com carambola

Tempere na véspera o lombo cortado em cubos com limão, o sal e o alho. Refogue em óleo o lombo até dourar bem, adicione o extrato de tomate e a água, cozinhando a carne até ficar macia. Junte o pimentão e a carambola, cortada em fatias (em formato de estrela). Adicione a salsa e sirva a seguir.

Dica:

Com a carambola, também pode-se preparar um ótimo suco.

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